一家六口

昨天早上，看到大小愛吃重播藍心湄那一集
心湄姐姐作的是〝夏日消暑瘦身好涼拌〞
看起來好像很簡單又很好做
迫不及待的去買了食材來試作
食材以及作法在藍心湄的網站上有詳細的介紹
有興趣的人可以去那邊看詳細的介紹

我稍稍改變一下，把香菜改成小黃瓜
要注意的是：
小黃瓜切條浸鹽水去澀味，約20分鐘後如果生吃沒什麼澀味就可以切丁
洋蔥切絲，過15分鐘後再浸泡冷水20-30分鐘，減少辛辣味，然後切丁
這樣隔天吃，醬汁裡面才不會有太多洋蔥的浸辛辣味
為什麼要過15分鐘再浸泡呢？
上次看一個做菜節目，老師說這樣才會釋放出洋蔥的甜味
可是我已經切好才想到，來不及這樣做了，哈哈哈~

昨天沒吃完的冰到今天中午當午餐吃
因為要當午餐吃，所以再加入芝士片和煎過的火腿片
脆脆的洋蔥和小黃瓜
柔軟的芝士和火腿
甜中帶微酸的番茄
微酸辣一點點鹹味檸檬汁
五彩繽紛的顏色
清爽的口感
很適合在炎熱的中午食用
嗯~~~好吃